Malgré son nom, Texas Pete est née en Caroline du Nord, dans les années 30. C'est l'une des sauces piquantes les plus populaires du Sud des États-Unis, appréciée pour son piquant plus marqué que la moyenne des sauces cayenne.
Son profil est direct : un piment cayenne franc, relevé d'une pointe de vinaigre et d'ail, qui apporte du caractère sans masquer le plat. Une sauce de tous les jours pour ceux qui aiment quand ça réveille.
Notre astuce : excellente sur du poulet frit, des œufs, dans une soupe, ou pour préparer ta propre sauce buffalo maison en la mélangeant à du beurre fondu.
Vinaigre distillé (vinaigre, eau), piments rouges vieillis, sel, gomme xanthane, benzoate de sodium (conservateur).
La sauce piquante du Sud par excellence : un cayenne franc et vinaigré, plus relevé que la moyenne.
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