Doritos Chips : la tortilla chips de maïs pour les courageux
Tu connais sans doute les chips Doritos au fromage ou les Doritos au piment, mais il existe encore des variétés peu connues en Europe. Nous les importons des USA ou d'Asie ! Associées avec des sauces aussi bien piquantes qu'acidulées, les Doritos chips tortillas en forme de triangle vont ravir ton palais ! Attention ça peut piquer !
Découvre la sélection de Doritos dans notre épicerie américaine.
Doritos : une marque américaine emblématique
Ce n’est pourtant qu’en 1966 que Frito Lay introduit les chips tortilla sur le marché américain sous le nom de Doritos. Savais-tu que Doritos veut dire petit bout d’or en espagnol ? La pub télévisée apparaît la même année ! Les Doritos sont introduits comme des chips à la forme triangulaire parfaits pour un snack latino ! En 1967, la marque introduit le Doritos nacho cheese comme l’un des parfums phare.Les Doritos prennent encore du temps à se développer puisqu’ils sont introduits sur le marché français en 1994 et en 1996 sur le marché belge. Le succès est au rendez-vous pour les Doritos ! La forme triangulaire combinée à une recette unique de maïs grillé fait de Doritos un snack incontournable.
Aujourd’hui, Doritos est disponible dans de nombreuses saveurs différentes. Il existe bien évidement des parfums classiques avec Doritos fromage. Doritos épicé est aussi à retrouver avec le Doritos piment ! Et encore ! On ne parle pas des tapatios Doritos ! Un paquet de Doritos après le quel il faut du temps pour se remettre !
Peu importe le paquet Doritos que tu choisiras, tu vas forcément te régaler ! Et surtout n’oublie pas ! Il est très difficile de ne prendre qu’une seul chips Doritos ! Si tu commences le paquet, tu risques de le finir aussi :
Comment sont préparés les Doritos
Les Doritos sont donc des chips fabriquées à base de maïs. Après les récoles des maïs a lieu une sélection du BEST maïs pour faire les MEILLEURS Doritos. Celui-ci est ensuite cuit, trempé, lavé et moulu pour en faire une pâte.
La pâte de maïs est ensuite aplatie, pétrie et puis déployée de manière uniforme. On va ensuite découper des petits triangles dans la pâte que sont les fameux Doritos. La préparation de ces DELICIOUS chips est donc longue et demande beaucoup d’énergie. Mais, quand on goûte, on peut dire que cela vaut le coup !
Arrive ensuite l’étape cruciale durant laquelle les chips sont grillés et frits dans de l’huile de tournesol. Les épices qui apportent du goût aux Doritos sont ajoutées dans un tambour circulaire. Commence ensuite un contrôle de qualité minutieux durant lequel seul les chips Doritos avec un max de goût et de croquant finissent dans l’emballage.