Bœuf séché & viande séchée américaine (mais pas que

Quelles sont les viandes séchées les plus populaires ?

C’est bien évidement le bœuf séché qui est le plus consommé et le plus populaire ! C’est la viande séchée que tu verras le plus souvent ! Ce n’est pas qu’aux Etats-Unis d’ailleurs qu’on privilégie la viande bovine. Cela est aussi le cas dans les 4 coins du monde.

On retrouve par exemple le Biltong en Afrique (viande de bœuf), le Jerky aux States, le brési en Suisse et ainsi de suite. La viande séchée de bœuf est connue et se déguste tout simplement partout.

Quelles sont les meilleures marques de boeuf séché américain ?

Tu as forcément déjà entendu parler de la marque Jack Links qui est LA marque de référence pour le bœuf séché aux States. Ce produit américain, aussi connu sous le nom de Jerky est à découvrir avec de nombreuses saveurs différentes.

Pour une expérience gustative encore plus savoureuse, la marque fait mariner ses Beef Jerky de diverses façons. On retrouve par exemple du bœuf séché au Teriyaki qui assure une rencontre culinaire entre et l’Occident et l’Orient. De nombreuses autres versions sont à découvrir avec du piment ou en version originale. Tu vas forcément avoir un coup de cœur pour une marinade de Jack Link’s.

Pourquoi le boeuf séché est-il si populaire aux Etats-Unis ?

Notre mode de consommation a fortement évolué ces dernières années. Nous aimons pouvoir manger rapidement et ne pas passer des heures en cuisine ! Nous ne voulons plus passer des heures à découper, émincer les carottes, le céleri, les courgettes, le basilic ou autres ingrédients. C’est d’ailleurs pour cela que les produits qui se préparent rapidement tels que le sandwich, les tomates mozzarella, quiche ou autre plat qui sont prêts à déguster rapidement se développent.

La viande séchée offre un avantage certain puisqu’elle se transporte facilement, se conserve longtemps et assure une bonne source de protéine. En effet, quand la viande est séchée, les tranches de bœuf perdent considérablement en volume. Les viandes de bœuf séchées sont donc très pratiques à transporter. Ce sont des tranches fines qui prennent peu de place et qui sont parfaites pour partir en randonnée ou en trek ! Voilà pourquoi les Américains s’amusent à sécher la viande 😉 !

Le bœuf séché peut aussi venir agrémenter des salades (salade verte, salade d’épinards avec des figues, etc…) pour un côté plus gourmand. Assaisonne ta salade avec une vinaigrette au vinaigre balsamique pour te régaler. Comme ce sont souvent des petits morceaux de bœuf, il devient très facile de se régaler.

C’est un snack pratique qui n’a pas besoin d’être chauffé. Ce sont des morceaux de viande (des lamelles) qui se conservent facilement et que tu peux amener partout avec toi. Pas besoin de la mettre au frigo. On peut le comparer au chorizo, à la coppa ou encore au saucisson sec. On peut en réalité le comparer à tout type de charcuterie. Elle est cependant le plus souvent à base de viande de porc. Les charcuteries ont cependant un goût bien différent à la viande de bœuf séchée.

Découvre d'autres snacks salés dans notre boutique !

Il ne manque pas de snacks chez My American Market ! Surtout pour l’apéro avec nos Bretzels. Nous te faisons voyager pendant tes apéritifs avec des chips et biscuits qui viennent des States et d’Asie mais pas que !

Tu vas pouvoir varier au maximum tes plaisirs pendant l’apéro avec notre sélection de cacahuètes et biscuits. On a même ce qu’il faut pour les amateurs de piments et de piquant avec notre sélection Flamin’ Hot.

Es-tu ready de faire voyager tes papilles avec ton épicerie américaine favorite ? Go la dégustation de produits insolites et gourmands ! On te fait découvrir une sélection délicieuse de snacks, de friandises mais aussi de préparations américaines. Réalise toutes les recettes américaines que tu toujours voulu goûter avec nous ! On t’attend !