Quelle est l’origine des Oreo ?
Considéré comme une véritable institution aux États-Unis, le célèbre biscuit rond voit le jour en 1912 par le fabricant new-yorkais Nabisco.
Si incroyable que cela puisse sembler, Oreo nait pour faire concurrence au biscuit Hydrox, lancé en 1908. Les deux biscuits sont pratiquement identiques, mais le succès massif connu par Oreo à réduit Hydrox au status d’imitation du célèbre cookie.
La merveilleuse garniture des Oreo comme on la connait aujourd’hui (crée par le food scientist Sam Porcello), ne présente plus de matières grasses d’origine animales qui ont été remplacées en 2006 par de l'huile végétale non hydrogénée.
Que signifie le nom Oreo ?
Le nom Oreo a été officiellement déposé le 14 mars 1912. Même si l’origine du nom reste inconnue, plusieurs hypothèses ont été avancées.
Oreo pourrait dériver du français "or", ou du mot grec “ωραίο” (oreo) qui signifie "beau". Une autre hypothèse, avancée par l’autrice culinaire Stella Parks, le veut dériver du mot latin “Oreodaphne”, un type de lauriers qui étaient visibles sur le design original des Oreo. Ce qui est sûr est que le nom, catchy et facile à retenir, est connu et a conquis le monde entier !
Quels sont les ingrédients des Oreo ?
Au cours des années, nombreuses variétés et parfums d’Oreo ont vu le jour, pour notre plus grand plaisir ! Les ingrédients qui ont rendu ce cookie si mythique sont quant à eux pratiquement les mêmes que ceux de la recette originale.
Le biscuit Oreo classique est fabriqué à partir de onze ingrédients principaux :
- Sucre
- Farine enrichie non blanchie
- Huile de canola ou de palme
- Cacao
- Sirop de maïs à haute teneur en fructose
- Agent levant
- Amidon de maïs
- Sel
- Lécithine de soja
- Vanilline
- Chocolat
En ce qui concerne la valeur nutritionnelle, on compte environ 45 calories par biscuit. Sur ces 45 calories, 27 proviennent des glucides (cette valeur peut changer en fonction du parfum), 16,5 des lipides et 1,5 des protéines. Les cookies contiennent aussi de petites quantités de protéines et de minéraux.
Les Différentes variétés de Oreo
On connait tous la version originale, mais la marque nous propose une variété de presque 50 produits à tomber par terre !
Nos préférés ? Sans doutes les Oreo Choco Brownie et les Oreo Strawberry Cheesecake, des incontournables avec les Golden Oreo et les Mint Oreo. À essayer d’urgence !
Les Double Stuf feront rêver les plus friands et les Oreo mini satisferont les petites faims. Les Milk Choc, version enrobée au chocolat au lait, est une explosion de saveurs garantie !
Parmi les éditions limitées, tu peux essayer les yeux fermés les Oreo Birthday Cake et les Chocolate Hazelnut.
La marque ne cesse pas de proposer des nouveaux parfums et ton épicerie américaine préférée sera prête à le tester tous (oui, on y tient particulièrement !) pour te proposer ensuite les meilleures nouveautés !
Comment manger des Oreo ?
Comment résister au craquant de ce biscuit chocolaté au cœur crémeux si délicat ? Impossible ! Mais alors comment les déguster au mieux ?
Avec les Oreo chacun sa technique : croquer directement, lécher la crème et croquer le biscuit au chocolat, tremper le tout dans un café ou un verre de lait ou encore tartiner le biscuit sandwich avec du beurre de cacahuète (pour les gourmands les plus courageux !). Tout est permis et c’est pour cela aussi que les Oreo sont inimitables et adorés de tous !
D’ailleurs, tu savais qu’il existe la journée nationale des Oreo ? Aux Êtas-Unis, le 6 mars est la fête de ce cookie centenaire. Une occasion de plus pour le déguster !
Quelle est la Meilleure Recette du Gâteau Oreo?
Aujourd’hui tout le monde s'approprie des Oreo avec des recettes plus originales les unes que les autres. Les Oreo frits, par exemple, sont très réputés dans les fairs aux États-Unis ! On retrouve sur TikTok ou Youtube plein de recettes gourmandes comme la glace multicolore aux Oreo, le tiramisu Oreo ou encore le Cheesecake Oreo.
Là, on va te partager la meilleure recette pour faire un gâteau Oreo maison d’enfer !
Il te faut un 300 g d’Oreo (soit presque un paquet… tu peux grignoter le reste en cuisinant !), 100 g de chocolat (de préférence chocolat noir), 100 g de beurre et 100 g de lait concentré.
- Récupère toute la crème des Oreo et mixe-la avec un peu de lait concentré
- Mélange le chocolat fondu avec le beurre, le reste du lait concentré et les biscuits Oreo préalablement émiettés. Mets ce mélange dans un moule
- Ajoute en nappage la crème d’Oreo
- Cuis au four à 200° pendant 15-20 min
- Ton délicieux gâteau est prêt !
Et si tu n’es pas un grand pâtissier, tu peux toujours tester la préparation Jello Oreo qui ne nécessite pas de cuisson et se met directement au freezer !