Hershey's : le chocolat qui a démocratisé la gourmandise en Amérique depuis 1900 !

Qui se cache derrière Hershey's ?

L'histoire de Hershey's, c'est celle d'un homme qui a échoué plusieurs fois avant de réussir. Milton Hershey ouvre sa première confiserie à Philadelphie dans la vingtaine : faillite au bout de six ans. Il retente à New York : nouvel échec. Mais il a appris une leçon essentielle — le lait frais fait les meilleurs bonbons. De retour en Pennsylvanie, il fonde la Lancaster Caramel Company et fait enfin fortune avec ses caramels fondants, à presque 40 ans.

Le tournant ? En 1893, à l'Exposition universelle de Chicago, il découvre une machine allemande à fabriquer du chocolat. Coup de foudre. Il vend sa société de caramels pour un million de dollars en 1900 et se lance dans le chocolat avec une idée révolutionnaire : "une fortune attend celui qui réussira à produire en masse du chocolat à un prix que tout le monde peut payer". Pari gagné. La barre Hershey's à cinq cents transforme le chocolat, jusque-là produit de luxe, en plaisir accessible à tous les Américains.

Savais-tu que Milton Hershey a construit une ville entière autour de son usine ?

En 1905, Hershey bâtit sa nouvelle usine au milieu des fermes laitières de Pennsylvanie — et autour, il crée carrément une ville : Hershey. Avec des logements, une banque, un grand magasin, un parc d'attractions et, surtout, une école pour orphelins. N'ayant pas d'enfants, Milton et sa femme Catherine lèguent l'essentiel de leur fortune à cette école. Aujourd'hui encore, chaque Kiss que tu manges contribue à financer la Milton Hershey School. Pas mal pour un chocolat, non ? On raconte même que cette ville-chocolat aurait inspiré Roald Dahl pour son célèbre roman Charlie et la Chocolaterie.

La Hershey's Kiss, une icône depuis 1907

La Kiss, c'est cette petite goutte de chocolat enveloppée dans sa feuille d'aluminium avec son fameux ruban de papier qui dépasse — le "plume", breveté en 1924 pour prouver l'authenticité du produit. Lancée en 1907, elle est devenue l'un des chocolats les plus reconnaissables au monde. Chez MYAM tu retrouves les Kisses sous toutes leurs formes : Milk Chocolate classique, aux amandes (Almonds), Special Dark, ainsi qu'une foule d'éditions festives — Christmas Cane, Candy Cane, Mint Truffle, Hot Cocoa et même une édition Harry Potter pour les fans.

Les barres et chocolats Hershey's

Au-delà des Kisses, Hershey's c'est tout un univers de barres et de chocolats. La barre Milk Chocolate classique et sa version aux amandes, déclinées en formats XL ou Giant pour les vrais gourmands. Les Nuggets (Milk Chocolate ou Special Dark aux amandes), les Miniatures pour piocher, les Symphony, les Hugs, et la gamme Cookie & Creme — un vrai best-seller qui marie chocolat blanc et éclats de biscuit croquants.

Tu retrouveras aussi chez nous les barres légendaires de la galaxie Hershey's : 5th Avenue, Mr. Goodbar (chocolat-cacahuètes), PayDay (cacahuètes-caramel), Whatchamacallit, Mounds, Zagnut, Skor, Whoppers (les billes maltées) et Milk Duds (caramels enrobés). Et pour ceux qui surveillent le sucre, une gamme Zero Sugar (chocolat, chocolat-caramel, pépites).

Hershey's pour la pâtisserie

Hershey's, c'est aussi l'allié des pâtissiers américains. Le Cocoa nature non sucré, les Chips (Milk Chocolate, Cinnamon, Semi-Sweet, Zero Sugar) pour les cookies, et les fameux sirops à napper — Chocolate, Caramel, Strawberry — qui transforment un simple verre de lait ou une boule de glace en dessert de diner américain.

Une astuce de fan : le vrai chocolat chaud à l'américaine

Oublie le cacao en sachet. Pour un hot chocolate digne d'un diner US : fais chauffer 25 cl de lait, ajoute 2 cuillères de Hershey's Cocoa, 1 cuillère de sucre et une pincée de sel. Fouette bien. Hors du feu, jette quelques Hershey's Kisses dedans et laisse-les fondre. Surmonte de mini-marshmallows. Réconfort américain garanti, surtout l'hiver.

Où trouver les Hershey's en France ?

Difficile de mettre la main sur toute la gamme Hershey's dans les rayons français. My American Market, ton épicerie américaine en ligne, te déniche le meilleur de la marque, des Kisses aux sirops. Et tant que tu y es, va voir les autres chocolats de la boutique : Reese's, Kit Kat, Butterfinger...