Heinz: il re americano delle salse e dei condimenti dal 1869, e i suoi relish che non trovi da nessun'altra parte!

Heinz, oltre 150 anni di storia americana

L'avventura comincia nel 1869 a Pittsburgh, quando un Henry John Heinz di 25 anni si lancia con un socio nella vendita di... rafano grattugiato, dalla ricetta di sua madre. Il suo colpo di genio? Venderlo in barattoli di vetro trasparente, mentre tutti i suoi concorrenti usavano bottiglie opache per nascondere le impurità. Per Heinz, mostrare la purezza dei suoi prodotti era un argomento di vendita, e una vera filosofia. Nel 1876 lanciò il prodotto che gli avrebbe dato il nome: il ketchup di pomodoro.

Heinz fu sempre un pioniere della qualità alimentare. Già nel 1904 offriva un ketchup senza conservanti, in un'epoca in cui era estremamente raro. Fu persino un fervente sostenitore della prima grande legge americana sulla sicurezza alimentare, nel 1906. Quell'ossessione per la qualità rese Heinz il più grande produttore di prodotti a base di pomodoro al mondo.

Lo sapevi da dove viene il famoso «57 Varieties»?

Nel 1896, mentre viaggiava sulla metropolitana sopraelevata di New York, Henry Heinz notò una pubblicità di «21 stili di scarpe». L'idea gli piacque: gli serviva uno slogan accattivante dello stesso tipo. Scelse «57 Varieties»... anche se il suo marchio offriva già più di 60 prodotti! Perché 57? Semplicemente perché il 5 era il suo numero fortunato e il 7 quello di sua moglie. Lo slogan è rimasto sulle bottiglie per oltre un secolo. Si vede che il marketing ha i suoi piccoli segreti.

Lo sapevi? Il ketchup Heinz è andato nello spazio

Heinz ha sempre saputo adattarsi. Durante la Seconda Guerra Mondiale, il marchio inventò addirittura una lattina di zuppa autoriscaldante per nutrire i soldati al fronte. E nel 1990 il ketchup Heinz è arrivato fino alla Stazione Spaziale Internazionale, mangiato dagli astronauti. Niente male per una salsa nata in una cantina di Pittsburgh!

L'universo Heinz: salse, condimenti e molto altro

Heinz è un enorme catalogo di salse e condimenti che plasmano la cucina americana: il famoso ketchup e le sue varianti (biologico, senza zucchero, piccante), le salse barbecue (Kansas City, Texas...), le senapi, la cocktail sauce per i frutti di mare, i cetriolini in tutte le forme e, naturalmente, i relish. Da MYAM ampliamo regolarmente la nostra selezione Heinz; ecco gli immancabili che puoi trovare adesso.

La Heinz Chili Sauce: una salsa di pomodoro speziata, più piccante e decisa del ketchup classico. Perfetta per accompagnare le carni, preparare cocktail di gamberi o ravvivare una salsa fatta in casa. Un grande classico della cucina americana.

E soprattutto i famosi relish, quei condimenti di cetriolini finemente tritati, essenziali nello street food americano, che si trovano a malapena da qualche parte:

Il Heinz Sweet Relish: la versione dolce! Cetriolini tritati su una base delicata e leggermente acidula. È IL condimento dell'hot dog e del burger americani, che porta quell'irresistibile contrasto dolce e acidulo.

Il Heinz Dill Relish: la versione all'aneto! Più acidula ed erbacea, in stile cetriolino all'aneto. Per chi preferisce un relish meno dolce e più acidulo.

Il Heinz Hot Dog Relish: il relish speciale per hot dog! Pensato apposta per guarnire gli hot dog, con un equilibrio di sapori studiato per esaltare la salsiccia e il panino morbido. L'autentico gusto dei chioschi di hot dog americani.

Il consiglio del fan: l'hot dog americano perfetto

Per un vero hot dog in stile chiosco di New York: scalda la salsiccia, infilala in un panino morbido e aggiungi poi una linea di senape gialla, una cucchiaiata generosa di Heinz Hot Dog Relish e un po' di cipolla. Il relish è ciò che fa tutta la differenza tra un hot dog insipido e uno autenticamente americano. Provalo e non tornerai più indietro!

Dove trovare i condimenti Heinz USA?

Questi relish e salse americani di Heinz sono difficili da trovare nei negozi tradizionali. My American Market, il tuo negozio di alimentari americani online, li scova direttamente dagli Stati Uniti. Vuoi altri condimenti USA? Dai un'occhiata alle salse French's, alle senapi e agli altri tesori del negozio!