Durkeefluff: una marca cuya historia comienza en 1917
La receta del Marshmallow Fluff fue inventada en 1917 por Archibald QUERY en Sommerville, Massachusetts. Por desgracia, Archibald era un buen cocinero, pero no un comerciante. Nunca consiguió vender su DELICIOUS producto, por eso decidió vender su patente a H; Allen Durkee y Fred L. en 1920.
Los dos comerciantes empezaron a vender sus tarros de Fluff, que en aquel momento se llamaban "Toot Sweet MarshamallowFluffé". Iban de puerta en puerta y vendían su producto a las amas de casa locales. Rápidamente conseguirían colocar su producto en las estanterías de las tiendas de comestibles locales.
El éxito del Fluff Marshmallow fue muy rápido y en 1927 la marca lanza el primer anuncio en los periódicos de Boston. La empresa crece tanto que en 1929 se mudan a un nuevo local. Para este entonces, ya había triplicado su volumen de ventas. Ese mismo año, la marca comprará la crème de chocolat Company y Durkee-Mower.
En 1947, la marca decidió rediseñar su envase. Era necesario que el tarro pudiera guardarse fácilmente en el frigorífico, por lo que se ajustaron sus dimensiones. También se previó que la apertura fuera más grande. Facilitando así que el consumidor pudiera entonces introducir su cuchara en el tarro. Desde entonces la forma del tarro no ha cambiado. Sólo han cambiado la etiqueta y el logotipo de la marca.
La empresa incluso publicó un libro de recetas a base de Fluff en 1949, que sería actualizado con el pasar de los años. La marca siguió desarrollándose y aumentando su volumen y sus ventas, por lo que para 1950 tuvo lugar la creación de una nueva fábrica. ¡La producción había aumentado de 80 a 125 tarros por minuto! Impressive right ?
Es en 1953 que aparecen nuevos sabores, como por ejemplo el Fluff frambuesa. Y años más tarde, en 1993 se le da la bienvenida al Marshmallow Fluff sabor fresa. Por cierto, el Fluff frambuesa ya no se comercializa en la actualidad. Los sabores siguen evolucionando, en el 2016 llega al mercado el Fluff Caramel.
¿Qué Marshmallow Fluff elegir?
Cualquier estadounidense ha seguramente probado, al menos una vez, la crema de untar Malvavisco vainilla de DurkeeFluff. Es tan famosa en Estados Unidos como la Nutella en España. Tiene una textura ligera y ese famoso sabor a Malvavisco recién tostado sobre una hoguera. Esta pasta para untar es perfecta con acompañar unas tostadas o como cobertura de un cupcake. Para una experiencia aún más americana puedes combinar DurkeeFluff vainilla con Peanut butter.
Aunque la pasta para untar DurkeeFluff es la más conocida, también existe el Malvavisco fresa, que a todo el mundo le encanta. Es golosa y ligera, e incluso puede ser una gran base para un delicioso y cremoso pastel.
Esta famosa crema para untar americana también existe con sabor a caramelo. ¿Cómo resistirse a esta crema de untar ligera y esponjosa tan deliciosa? ¡Es simplemente Yummy!