¿Qué son los macarrones con queso?
Si ya has viajado alguna vez a Estados Unidos o al Reino Unido, seguro que has oído hablar de los macarrones con queso, también conocidos como Mac and Cheese. Se puede comparar con una pasta gratinada. Como su nombre lo indica, esta especialidad típica americana se compone de macarrones, con la famosa pasta de codo, que se combina con varios quesos, entre ellos el queso cheddar y el gruyere rallado o parmesano. Después, se añade pan rallado para obtener una cobertura dorada y crujiente tras la cocción en el horno. Hay muchas recetas de macarrones con queso diferentes, incluso puedes variar los ingredientes para cocinar según tus preferencias todas ellas son, por supuesto, deliciosas. Algunas recetas de estos macarrones gratinados llevan por ejemplo, una salsa cremosa bechamel, también puedes variar el tipo de pastas que utilizarás, puedes hacerlo con tallarín, espaquetis, pasta sin gluten, también con pasta de trigo integral, etc. Puedes añadir si lo deseas una proteína a tu preparación, por ejemplo, salmón, salchicha u otra carne o verduras si prefieres hacerlo vegetariano. Sin embargo, no es necesario que haya una guarnición.
¿Cómo se preparan los Mac and Cheese ?
Existe una variedad de recetas de macarrones con queso, hay para todos los gustos, pero la receta de macarrones con queso al estilo americano es una de las más populares, para su preparación hay que seguir los siguientes pasos, verás que es muy fácil de preparar y puedo decirte con seguridad que es la mejor receta, directo para agregar a tu libro de cocina.
Primero tienes que empezar por cocer la pasta. Lo único que hay que hacer es seguir el tiempo indicado en el paquete para la cocción. Debes empezar por hervir un poco de agua. Una vez que tienes el agua hirviendo con sal sazonada esta ready, para añadir la pasta. Es fácil. Sólo hay que cocer la pasta hasta que esté al dente, para obtener este resultado se recomienta una cocción lenta y hervir a fuego lento. Al dente significa cocido pero aún firme. Una vez lista, escurrir la pasta y conservarla en una cazuela apta para el hornillo y agregar una nuez de mantequilla derretida. Después, añadir la harina y remover para obtener una mezcla homogénea. Por último, añadir la leche entera o la leche desnatada poco a poco y mezclar bien con un batidor para lograr la salsa cremosa. La salsa debería espesar de 5 a 10 minutos de cocción. Después, se añade el queso cheddar y el queso parmesano, no olvides que el parmesano rallado es mejor para un tostado perfecto en la cobertura. Para finalizar, cubrir la pasta con la bechamel y espolvorear el pan rallado por encima. ¡Don’t forgert la sal y pimienta! ! Recuerda también precalentar el horno a 200°C antes de empezar a cocinar. Debes dejar 30 minutos en el horno para su deliciosa preparación.Y ahí lo tienes, ¡tus exquisitos macarrones con queso caseros están listos! Disfruta de un plato principal super delicioso con una parte superior crujiente y dorada y un interior cremoso y cheesy ! También puedes personalizar tu receta de macarrones con queso, no es necesario usar queso cheddar blanco, puedes usar cualquier queso rallado de ti depende reinventar la receta de mac y queso para adaptarla a tus gustos. Puedes utilizar queso velveeta, gouda, mozzarella, queso americano, queso cheedar fuerte en fin tienes muchas posibilidades. También se puede añadir diferente condimento como pimienta negra o mostaza en polvo para un sabor más picante o perejil picado para un sabor más perfumado. Añadir pimentón, tomates brócoli o espinacas también puede ser una buena forma de hacer que los niños coman verduras. Depende de ti personalizar esta buena receta a tu gusto.
¿Por qué son tan populares los macarrones con queso en Estados Unidos?
Los macarrones con queso son llamados « Comfort Food ». A la mayoría de los estadounidenses les encanta la deliciosa versión preparada con los famosos Mac and Cheese de Kraft. Los macarrones gratinados se introdujeron en 1937 en Estados Unidos y se vendieron como un plato para cocinar económico que toda la familia podía preparar en minutos. Es una receta fácil que permite darse un capricho sin necesidad de ser grandes cocineros. Si buscas en un recetario americano, es probable que encuentres esta especialidad gourmet. ¡También es un platillo perfecto para los amantes de las recetas de pasta y recetas de comidas preparadas ! Para darte una idea, si te gustan las recetas con queso derretido como los nachos o la lasaña, hay una gran probabilidad que también te gusten los macarrones con queso !
¡Descubre otras especialidades americanas!
My American Market te hace la vida más fácil para ahorrarte tiempo en la cocina. Te hacemos disfrutar de las mejores recetas de los Estados Unidos ultra easy de preparar. No sólo tenemos lo necesario para preparar los fideos de macarrones. Al contrario, te ofrecemos muchos productos para que el día de Acción de Gracias sea perfecto. Aprovecha nuestra selección de pan de maiz relleno de sémola ¡Podrás disfrutar de estás especialidades como un REAL AMERICAN!
