Betty Crocker: repostería casera americana desde 1921, ¡frostings, preparados de bizcocho y mucho más!

¿Sabías que Betty Crocker nunca existió?

Es una de las mayores jugadas de marketing de la historia. En 1921, la Washburn Crosby Company (antecesora de General Mills) lanzó un concurso de pasatiempos en una revista. Sorpresa: junto con los formularios de participación, la empresa recibió miles de preguntas de cocina de amas de casa estadounidenses. Para responderlas de forma personal y cercana, el departamento de publicidad —compuesto en su mayoría por hombres— inventó una firmante ficticia: "Betty", un nombre que les parecía simpático y familiar, y "Crocker", en honor a un antiguo directivo de la empresa.

Betty Crocker cobró vida: firmaba el correo, presentó uno de los primeros programas de cocina de la radio a partir de 1924 (la "Betty Crocker Cooking School of the Air") y luego pasó a la tele. ¿Lo más increíble? En 1945, la revista Fortune la nombró la segunda mujer más famosa de América, justo detrás de Eleanor Roosevelt... ¡aunque nunca existió! Hoy, su famosa cuchara roja es uno de los logos más reconocibles de las cocinas estadounidenses.

Los frostings Betty Crocker, la estrella de la gama

El frosting es ese glaseado cremoso y generoso que corona los pasteles americanos. Betty Crocker lo convirtió en una especialidad, y en MYAM encontrarás toda la paleta. El Rich & Creamy en Vanilla, Chocolate, Milk Chocolate, Dark Chocolate, Creamy White, Cream Cheese e incluso Lemon. El Creamy Deluxe en French Vanilla y Chocolate. Las versiones divertidas con el Rainbow Chip y sus virutas de colores, el ligero Whipped Fluffy White e incluso un OREO Creme que hará las delicias de los fans de la famosa galleta. Lo justo para convertir cualquier pastel casero en un postre de celebración.

Los preparados de bizcocho y brownies Betty Crocker

¿El secreto de los bizcochos americanos superjugosos? Los preparados Super Moist. En MYAM los encontrarás en French Vanilla, Chocolate Fudge, Devil's Food (un chocolate intenso), Lemon, Carrot Cake, Butter Pecan y Cherry Chip. En el apartado de brownies, los preparados Oreo y Reese's son un sueño para los golosos, igual que el Reese's Mini Pieces Cookie Mix para unas cookies recién salidas de América.

Betty Crocker no es solo dulce

La marca también alberga clásicos salados del día a día americano. Bisquick, ese preparado mágico (en Original o Gluten Free) que es la base de mil recetas: tortitas, biscuits, gofres, masa de tarta... Los preparados de tortitas y gofres Buttermilk para un desayuno de EE. UU. en minutos. Y el famoso puré de patata instantáneo, en Four Cheese, Roasted Garlic, Sour Cream & Chives o Sweet Potato: puré de patata americano listo en un momento. Sin olvidar los Scooby-Doo Fruit Snacks, esas gominolas con formas divertidas para niños (y mayores).

Un truco de fan: el layer cake perfecto

Para un auténtico pastel de cumpleaños americano de varias capas: prepara dos moldes con un preparado Super Moist, déjalos enfriar por completo y luego apila los dos bizcochos, untando frosting Rich & Creamy entre las capas. Cubre todo con una capa generosa de frosting y remata con Rainbow Chips. Consejo de pro: sustituye el agua de la receta por leche y añade una cucharada de crema agria: tu pastel quedará aún más jugoso y tierno.

¿Dónde encontrar Betty Crocker?

Los preparados Betty Crocker son difíciles de encontrar en las tiendas habituales. My American Market, tu tienda de alimentación americana online, te los busca directamente de Estados Unidos. ¿Quieres hornear al estilo americano? ¡Echa un vistazo también a los productos Pillsbury y Duncan Hines de la tienda!