Pam : le premier spray de cuisson antiadhésif du monde — né à Chicago en 1959 et présent dans 60% des cuisines américaines !
En 1959 à Chicago, Leon Rubin invente le concept et Arthur Meyerhoff le commercialise. PAM est l'acronyme de "Product of Arthur Meyerhoff" — mais Meyerhoff voulait aussi un nom court, proche du mot "pan" (casserole en anglais), facile à retenir. Résultat : le premier spray de cuisson antiadhésif commercial au monde. Propriété de ConAgra Foods depuis 2000, Pam est présent dans plus de 60% des cuisines américaines. C'est l'outil de cuisson que les Américains utilisent à la place du beurre ou de l'huile pour graisser leurs ustensiles. My American Market te l'importe directement !
MorePam — l'ingrédient invisible qui change tout en cuisine
En France, on beurre ou on huile les moules. En Amérique, on spraye du Pam. La différence ? Un spray uniforme, ultra-fin, qui couvre la totalité de la surface en 2 secondes, sans excès. Moins de matière grasse que le beurre, une répartition parfaite que l'huile ne permet pas, et le démoulage le plus propre qui soit. Les cuisiniers professionnels américains l'utilisent pour tout : œufs brouillés, omelettes, pancakes, gaufres, muffins, cakes, grills, poêlées de légumes.
Pam Original c'est une huile de canola en spray — neutre en goût, haute performance antiadhésive, parfaite pour toutes les cuissons. Le secret des petits-déjeuners américains parfaits : les pancakes qui se décollent proprement, les œufs qui glissent dans l'assiette, les gaufres qui sortent du moule sans effort.
Pam Original Cooking Spray chez MYAM
Le Pam Original Cooking Spray — le classique ! Huile de canola en spray, neutre, polyvalent. Pour graisser les poêles antiadhésives (même les poêles antiadhésives en ont besoin !), les moules à gâteaux, les plaques de cuisson, les grills. Une vaporisation de 2 secondes remplace une cuillère d'huile ou une noix de beurre.
Astuce Pam des pâtissiers américains
Le secret des démoulages parfaits : vaporise Pam dans ton moule à cake ou à muffins, puis saupoudre immédiatement de farine. Tapote le moule pour bien répartir et vide l'excédent. Ton gâteau se démoule impeccablement à chaque fois — sans résidu, sans déchirure. La technique que les pâtissiers américains professionnels utilisent depuis 60 ans !
Où acheter Pam en France ?
Pam Cooking Spray est introuvable dans les supermarchés français. My American Market, l'épicerie américaine en ligne N°1, te l'importe directement des États-Unis. Livraison express !
Fan d'ustensiles et ingrédients de cuisine américains ? Découvre aussi Pillsbury, Kraft et Betty Crocker dans notre boutique !
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