Herr's : les cheese curls et snacks américains nés dans un séchoir à tabac en 1946 !

Herr's, une histoire de famille américaine

En 1946, James S. "Jim" Herr, âgé de 21 ans, rachète une petite entreprise de chips à Lancaster, en Pennsylvanie, pour 1 750 dollars. Au début, les ventes atteignent à peine 30 dollars par semaine ! Mais Jim a du flair et une détermination à toute épreuve. Le 5 septembre 1951, un drame frappe : un incendie ravage entièrement l'usine. Au lieu d'abandonner, Jim et sa femme Mim choisissent de tout reconstruire — sur un terrain à Nottingham, où l'entreprise est toujours installée aujourd'hui. Dès le printemps 1952, la production repart de plus belle.

Décennie après décennie, l'entreprise grandit pour devenir le plus grand fabricant de snacks familial et indépendant des États-Unis — toujours dirigé par la famille Herr, aujourd'hui à la troisième génération. Les produits Herr's sont désormais vendus dans plus de 37 pays. Plus de 75 ans de chips, de cheese curls et de pop-corn, avec une obsession : le goût et la qualité.

Les Cheese Curls, la signature de Herr's

Si Herr's est connu pour une chose, c'est bien ses Cheese Curls. Contrairement à beaucoup de snacks au fromage, ils sont fabriqués à partir de pur maïs et cuits au four plutôt que frits — d'où cette texture incroyablement légère et aérienne qui fond en bouche. Et surtout, Herr's utilise du vrai fromage, un mélange maison de cheddars naturels. Le résultat : un goût de fromage authentique, loin des saveurs artificielles.

Les produits Herr's chez MYAM

Les Herr's Honey Cheese Curls — l'association qui fait le buzz ! Le sucré du miel rencontre le salé du cheddar pour un combo addictif. Disponibles aussi en grand format pour les vrais fans. Un sweet & salty typiquement américain.

Les Herr's Hot 'N Honey Cheese Curls — la version qui pique ! Même base miel-fromage, mais avec un coup de chaud épicé en plus. Le trio sucré-salé-piquant qui réveille les papilles, en grand format à partager (ou pas).

Les Herr's Jalapeño Cheese Curls — pour les amateurs de piment ! Le cheddar fondant relevé par le jalapeño, frais et piquant. Disponibles en format snack ou en grand format.

Côté chips et snacks épicés, Herr's propose aussi les Carolina Reaper Extra Hot — assaisonnées avec l'un des piments les plus forts du monde, à réserver aux palais aguerris ! — et les Honey BBQ, qui marient la douceur du miel et le fumé du barbecue. La gamme Herr's évolue régulièrement, alors garde un œil sur les arrivages de la boutique.

Le sais-tu ? Le Carolina Reaper, ça ne rigole pas

Le piment Carolina Reaper a longtemps détenu le record du monde du piment le plus fort, avec une puissance qui dépasse les 1,5 million sur l'échelle de Scoville — soit des centaines de fois plus qu'un piment jalapeño. Autant dire que les Herr's Carolina Reaper Extra Hot ne sont pas un snack comme les autres : un petit défi croustillant pour les amateurs de sensations extrêmes !

Une astuce de fan : le topping cheese curls

Émiette une poignée de Herr's Cheese Curls et saupoudre-les sur un mac & cheese ou un gratin juste avant de servir. Tu obtiens une croûte croustillante et fromagère qui change tout. Ça marche aussi sur une soupe de tomates ou un bol de chili. Le genre de détail qui transforme un plat tout simple en comfort food américain.

Où trouver les Herr's en France ?

Les snacks Herr's sont introuvables dans les rayons français. My American Market, ton épicerie américaine en ligne, te les déniche directement des États-Unis. Envie d'autres snacks salés US ? Va voir les Cheetos, Doritos et autres chips de la boutique !