Buffalo Wild Wings : les sauces du sports bar américain le plus célèbre — désormais dans ta cuisine !

Savais-tu que Buffalo Wild Wings a été fondé par un ancien patineur artistique ?

Jim Disbrow, co-fondateur de Buffalo Wild Wings, était patineur artistique de haut niveau — il avait même été sélectionné comme remplaçant pour l'équipe américaine aux Jeux Olympiques de 1968 avant de se reconvertir en entrepreneur. C'est en jugeant une compétition de patinage à la Kent State University qu'il rencontre Scott Lowery et que l'idée du restaurant germe. Un parcours américain typique : du patin artistique aux Buffalo wings, en passant par un entrepôt vide near the Ohio State campus.

Aujourd'hui B-Dubs c'est 14 sauces signatures, des dizaines de prix "Best Wings" à travers les États-Unis, et une atmosphère de sports bar inimitable avec des écrans partout et de la bière froide. L'expérience B-Dubs, c'est regarder le match en mangeant des ailes nappées de sauce — un rituel américain. Mais maintenant que les sauces sont en bouteille retail, tu peux recréer ça chez toi !

Les sauces Buffalo Wild Wings chez MYAM

La Buffalo Wild Wings Medium Sauce — le niveau parfait pour débuter ! La sauce emblématique de B-Dubs en version medium — poivrée, légèrement vinaigrée, avec cette chaleur progressive caractéristique des Buffalo sauces américaines. Idéale pour napper des ailes de poulet, un burger ou même des nachos. C'est la saveur que les Américains connaissent par cœur depuis l'enfance.

La Buffalo Wild Wings Honey BBQ Sauce — le doux et le sucré ! Une sauce BBQ au miel, douce et caramélisée, qui colle parfaitement aux ailes et aux côtes. Moins piquante que la Medium, plus accessible pour toute la famille. Le mariage miel-fumé-légèrement épicé est addictif — c'est une des sauces les plus commandées chez B-Dubs !

La Buffalo Wild Wings Asian Zing Sauce — la plus originale ! Une sauce sucrée-piquante aux notes asiatiques — gingembre, piment doux, soja, une touche d'umami. La sauce pour ceux qui veulent sortir du classique Buffalo et explorer d'autres saveurs. Excellente sur des ailes, mais aussi sur du poulet sauté, des rouleaux de printemps ou des bao buns maison. Un vrai voyage gustatif !

Comment faire des ailes B-Dubs à la maison ?

Fais cuire tes ailes de poulet au four à 220°C pendant 40 minutes (ou fais-les frire pour le résultat le plus proche du restaurant). Dans un grand bol, verse généreusement la sauce de ton choix. Ajoute les ailes chaudes et mélange jusqu'à ce qu'elles soient bien nappées. Sers immédiatement avec du céleri, des carottes et du ranch ou blue cheese dressing. Le match peut commencer !

Où acheter les sauces Buffalo Wild Wings en France ?

Les sauces Buffalo Wild Wings sont introuvables dans les supermarchés français. My American Market, l'épicerie américaine en ligne N°1, te les importe directement des États-Unis. Livraison express !

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