Annabelle's : les barres chocolatées américaines nées dans les rues de San Francisco !

Avant d'avoir une boutique, Sam Altshuler vendait ses créations depuis une carriole dans les rues de San Francisco. Immigrant russe, il expérimente ses recettes dès 1918 jusqu'à trouver la formule parfaite pour sa Rocky Road bar. En 1950, il fonde officiellement la Annabelle Candy Company à San Francisco et la nomme en hommage à sa fille Annabelle. Aujourd'hui marque de nostalgie culte de la côte Ouest américaine, Annabelle's te transporte directement dans les candy shops californiens des années 50 !

Savais-tu qu'Annabelle's a failli disparaître en 2024 ?

En 2024, l'usine historique d'Hayward, Californie — ouverte en 1965 par Sam Altshuler lui-même — a annoncé sa fermeture. Les fans ont paniqué sur les réseaux sociaux, provoquant une vague de commandes massives. Bonne nouvelle : Promise Confections, la maison-mère, a confirmé que la production continuerait. Les barres Annabelle's sont bien vivantes — et désormais encore plus précieuses pour leurs fans ! Une marque familiale de 3 générations, dont la recette reste quasi identique depuis les débuts.

La gamme Annabelle's

Annabelle's c'est cinq barres iconiques, chacune avec sa personnalité unique :

Rocky Road — la star absolue, la raison d'être de la marque ! Marshmallows faits maison, noix de cajou grillées et chocolat crémeux. Une texture unique — moelleuse, croquante, fondante à la fois. La barre qui a tout lancé en 1918 !
Big Hunk — un nougat au miel blanc et chewy (bien élastique) avec des cacahuètes entières torréfiées. Simple, généreux, addictif. L'astuce : le passer quelques secondes au micro-ondes pour qu'il devienne encore plus fondant !
Abba-Zaba — une barre au taffy (caramel mou et chewy) au beurre de cacahuète enrobé de blanc. Le combo beurre de cacahuète + sucre blanc qui surprend toujours les néophytes !
U-NO — une barre style truffe au chocolat avec des éclats d'amandes, enveloppée dans son papier argenté caractéristique. La plus élégante et la plus riche de la gamme !
Look! — caramel, cacahuètes et enrobage chocolat. La version Annabelle's de la barre caramel-cacahuètes à l'américaine !

Comment déguster les barres Annabelle's ?

Nature, à température ambiante — mais les vrais fans ont leurs astuces. La Rocky Road légèrement réchauffée au micro-ondes (10 secondes) pour que le marshmallow devienne fondant. Le Big Hunk congelé pour une texture plus ferme et croquante — ou réchauffé pour un nougat ultra-fondant. L'Abba-Zaba à température ambiante pour apprécier le contraste de textures. Et la U-NO directement du réfrigérateur pour une texture truffe parfaite !

Où acheter Annabelle's en France ?

Les barres Annabelle's sont totalement introuvables en France. My American Market, l'épicerie américaine en ligne N°1, te les ramène directement de Californie. Livraison express !

Fan de barres chocolatées américaines rétro ? Découvre aussi Charleston Chew, Barton's et Goetze's dans notre boutique !

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