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170g / 6oz
OLD BAY SEASONING
Tu as deux choses à savoir sur l'assaisonnement OLD BAY : c'est un petit flacon qui fait des miracles en terme d'assaisonnements de poissons et crustacés, et elle révolutionne toutes tes autres préparations culinaires ! Il s'agit d'une combinaison d'épices variées incluant de la moutarde, du poivre noir, du poivron rouge, des feuilles de laurier, des clous de girofle, du piment de la Jamaique, de la cardamome, du gingembre, du paprika ainsi que de la cannelle ! Devine qui est posté à côté du sel et poivre sur les tables Américaines ? Le Old Bay Seasoning bien-sûr !
Kosher
McCormick's
OLD BAY SEASONING
Tu as deux choses à savoir sur l'assaisonnement OLD BAY : c'est un petit flacon qui fait des miracles en terme d'assaisonnements de poissons et crustacés, et elle révolutionne toutes tes autres préparations culinaires ! Il s'agit d'une combinaison d'épices variées incluant de la moutarde, du poivre noir, du poivron rouge, des feuilles de laurier, des clous de girofle, du piment de la Jamaique, de la cardamome, du gingembre, du paprika ainsi que de la cannelle ! Devine qui est posté à côté du sel et poivre sur les tables Américaines ? Le Old Bay Seasoning bien-sûr !
Kosher
McCormick's
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Ingrédients
Sel de céleri (sel, céleri), épices (poivron rouge, poivre noir), paprika.
Déclaration nutritionnelle (pour 100g): énergie 0Kcal, matières grasses 0g (dont acides gras saturés 0g), carbohydrates 0g (dont sucres 0g), protéines 0g, sel 58.3g.
Commentaires des clients
Surprenenant et polyvalent
Contrairement à ce qui est suggéré dans un autre avis, ceci n'est pas un assaisonnement cajun typique mais d'origine plus au Nord. Moins piquant et plus astringent c'est parfait pour des plats aux ingrédients plus délicats de goût et pour les salades.
Old Bay
Parfait pour faire du crabcakes.
Awesome
Tu fais un bouillon avec le Old bay et tu cuis un tourteau vivant dedans.
A tomber par terre
Simon de kingfrogbbq.com
Fort gout de sel de céleri qui fais penser au « Lawry’s sel saisonné », mais en plus piquant et astringeant. Le paprika et le piment rouge lui donne une belle couleur rouge. Cette poudre très fine est incontournable pour les cuisines de type cajun et les cuissons à l’eau d’écrevisses ou de coquillages.
S'incorpore facilement avec un beurre pour aller sur les épis de maïs ou la viande au BBQ / grill.
Parfait ! J'en ai mis dans ma mousse de foie maison et quelle différence, tout en saveur ! et ... ca change du thym et du laurier. http://www.cestmamanquilafait.com/article-mousse-de-foie-de-volaille-tres-facile-terrine-et-pate-maison-119440277.html
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