¡Rocky Mountain: los marshmallows con la textura aérea y el sabor vainilla del verdadero marshmallow americano!

El marshmallow americano es otra historia que el marshmallow europeo. Más ligero, más aéreo, con una vainilla más pronunciada y una textura que se funde de forma diferente con el calor — perfecta para los S'mores, el hot cocoa y los Rice Krispies Treats. Rocky Mountain es la marca de marshmallows americanos N°1 vendida fuera de Estados Unidos, la que las tiendas especializadas y los fans de la cocina americana se disputan en todo el mundo. ¡My American Market te los trae directamente!

¿Sabías que el marshmallow moderno se inventó en 1948?

El marshmallow existía desde hacía siglos — los antiguos egipcios ya fabricaban una confitería a base de la planta "malvavisco". Pero el marshmallow cilíndrico que conocemos hoy — blando, uniforme, con esa proporción perfecta entre crujiente exterior y blandura interior — se inventó en 1948 por Doumak Inc., una empresa familiar americana. Su proceso de extrusión revolucionario permitió producir marshmallows en masa, uniformes y perfectos. Rocky Mountain es la marca internacional de Doumak — la que crearon especialmente para compartir la receta americana con el resto del mundo.

¿Cuál es la diferencia entre un marshmallow americano y uno europeo?

La diferencia es real y perceptible. El marshmallow americano Rocky Mountain es más ligero y más aéreo — la estructura interna es más porosa, lo que le da esa textura que se funde en boca en lugar de pegarse a los dientes. El sabor vainilla es más pronunciado y natural. Y sobre todo: aguanta mucho mejor la cocción. Para los S'mores (ver más abajo), el marshmallow americano carameliza por fuera quedándose fundente por dentro — ¡el resultado perfecto!

Los 5 formatos Rocky Mountain

Rocky Mountain Mini — ¡los pequeños marshmallows blancos clásicos! Perfectos para el hot cocoa (chocolate caliente americano), los cereales, las ensaladas de frutas, las decoraciones de pasteles y los Rice Krispies Treats. ¡El formato más versátil!
Rocky Mountain Classic — el marshmallow estándar, el formato más conocido. Ideal para los S'mores, las brochetas, las fondues de chocolate y todos los usos clásicos.
Rocky Mountain Mega — ¡el marshmallow gigante! Para los S'mores XXL, las brochetas impresionantes y las noches alrededor del fuego de campamento. ¡La versión "go big or go home"!
Rocky Mountain Mini Fruity — ¡los mini marshmallows afrutados multicolores! Rosa, amarillo, verde, naranja — sabores afrutados suaves en formato mini. Perfectos para decorar los postres, los cócteles y las bandejas de bonbones coloridas.
Rocky Mountain Fruity — los marshmallows afrutados formato estándar. Los mismos sabores afrutados multicolores pero en tamaño normal — ¡para los S'mores afrutados y las brochetas coloridas!

Las recetas americanas imprescindibles con Rocky Mountain

S'mores: LA receta americana del fuego de campamento desde los años 1920. Pincha un marshmallow Rocky Mountain Classic o Mega en una brocheta. Sostenlo sobre una llama (vela, mechero, barbacoa) girando lentamente hasta que esté dorado y ligeramente caramelizado. Colócalo entre dos galletas Graham Crackers con un cuadrado de chocolate. Aprieta. El marshmallow caliente funde el chocolate — "Some More" (quiero más) — ¡de ahí el nombre S'mores!

Hot Cocoa: Prepara un chocolate caliente intenso, vierte en una taza grande, y añade un generoso puñado de Rocky Mountain Mini. Míralos fundirse despacio en la superficie — ¡es el breakfast americano de Navidad por excelencia!

Rice Krispies Treats: Funde 40g de mantequilla en un cazo. Añade 300g de Rocky Mountain Mini. Mezcla hasta que los marshmallows estén fundidos. Retira del fuego e incorpora 175g de cereales Rice Krispies. Extiende en un molde, deja enfriar. Corta en cuadrados. ¡Es tan simple como delicioso!