Conoces los Kit Kat, claro. Pero ¿sabías que la versión americana la fabrica Hershey, con una receta distinta a la que se vende en Europa? Más dulce, más golosa y, sobre todo, disponible en sabores que nunca verás de este lado del Atlántico: Birthday Cake, Donut, Lemon Crisp... So good!
MoreSorpresa: el Kit Kat no es americano, ni siquiera suizo. Nació en Inglaterra, en York, en 1935, con el nombre de "Rowntree's Chocolate Crisp". La idea vino de un trabajador de la fábrica Rowntree que dejó una nota en el buzón de sugerencias deseando "una tableta de chocolate que un hombre pudiera llevarse al trabajo en su fiambrera". Dos años después, la tableta adoptó el nombre de Kit Kat. Y en 1957 nació el legendario eslogan: "Have a break, have a Kit Kat".
Aquí viene lo interesante: desde los años 70, el Kit Kat que se vende en Estados Unidos lo fabrica bajo licencia Hershey, mientras que en el resto del mundo lo produce Nestlé. Cuando Nestlé compró Rowntree en 1988, Hershey conservó su derecho a fabricarlo en EE. UU. ¿El resultado? Existen dos Kit Kat diferentes según el continente. ¿El detalle curioso? Es la misma fábrica —la H.B. Reese Candy Company— la que produce los Kit Kat americanos y los Reese's.
No son imaginaciones tuyas. El chocolate americano de Hershey lleva más azúcar, mientras que el chocolate europeo se apoya en más cacao y materia grasa, lo que lo hace más cremoso. Así que el Kit Kat de EE. UU. es claramente más dulce y tiene ese sabor a chocolate Hershey tan característico. Para un fan de la pop food americana, probar un Kit Kat de EE. UU. es redescubrir un producto familiar bajo una luz totalmente nueva.
Aquí es donde el Kit Kat de EE. UU. marca la diferencia. Más allá del clásico, los estadounidenses tienen ediciones de sabores que nunca encontrarás en Europa. El Birthday Cake con sus virutas de colores, el Chocolate Frosted Donut que clava el sabor a donut glaseado, el ácido Lemon Crisp, el cremoso Vanilla y el Duos Mint Dark Chocolate que combina menta y chocolate negro. Barquillos crujientes vestidos con sabores tan inverosímiles como adictivos.
Y para Halloween, Kit Kat lo da todo con sus desenfrenadas ediciones snack-size: Ghost Toast y Breaking Bones, perfectas para decorar una fiesta americana o repartir entre los que piden truco o trato. Sin olvidar el clásico formato Snack Size y las Miniatures para picar sin parar.
Un pequeño paréntesis cultural: si Estados Unidos tiene sus sabores exclusivos, Japón ostenta el récord absoluto con más de 300 sabores de Kit Kat creados a lo largo de los años: wasabi, té matcha, boniato, sake... El Kit Kat se ha convertido allí incluso en un amuleto de la suerte, porque "Kit Kat" suena como "kitto katsu", que significa "seguro que ganas" en japonés. Nos estamos alejando de América, pero hay que reconocer que es una gran historia.
Parte unas barritas de Kit Kat en trozos e incorpóralos a una masa de brownie justo antes de hornear. Al salir del horno, los barquillos conservan su crujiente en pleno corazón del brownie tierno. Sírvelo templado con una bola de helado de vainilla y un chorrito de sirope de chocolate. Ese contraste crujiente-fundente está realmente bueno.
Los sabores de Kit Kat de EE. UU. son difíciles de encontrar en las tiendas habituales. My American Market, tu tienda de alimentación americana online, te busca las ediciones exclusivas directamente de Estados Unidos. Y ya que te encanta el chocolate americano, ¡echa un vistazo a los Reese's y Hershey's de la tienda!
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