Choward's: el caramelo neoyorquino con alma de violeta

Choward's es la confitería neoyorquina nacida de una sola misión: crear algo único y diferente. Charles Howard lo logró desde un loft en Broadway a principios de los años 30, vendiendo sus primeras pastillas de violeta desde las esquinas de Manhattan. Ese sabor floral, ligeramente dulce, que recuerda más al aroma de una flor que a una menta clásica — o te enamoras de inmediato o necesitas dos segundos para entenderlo. Pero quien lo entiende, se convierte en fan de por vida. Desde entonces, Choward's ha ampliado su gama con Spearmint, Peppermint, Lemon y el icónico Scented Gum, un chicle en tableta morada con aroma a violeta. Una discreta institución neoyorquina que los verdaderos entendidos buscan.

¿De dónde viene Choward's?

Estamos a principios de los años 30, en Nueva York. Charles Howard, empeñado en crear "un caramelo único y diferente a todo lo que existía", se instala en un pequeño loft industrial en Broadway y desarrolla su primera receta: una pastilla cuadrada de violeta con un sabor floral inimitable. Para lanzarla, no tiene tienda — vende las pastillas él mismo desde las esquinas de Manhattan. El boca a boca hace el resto, y la Choward's Violet gana rápidamente una clientela fiel.

Aprovechando ese éxito, Howard lanza el Scented Gum — una tableta de chicle morada, también perfumada a violeta. La gama se amplía luego con Peppermint, Spearmint y Lemon Mints. A su muerte en 1965, dejó la empresa a Elizabeth Juhase, una empleada de confianza, que trajo a sus sobrinos en los años 70. La familia Pratz dirigió la empresa hasta 2017 — y la receta original no ha cambiado desde aquellas esquinas de Manhattan.

La marca tiene incluso referencias culturales: en la serie Mad Men, un personaje tiene estas pastillas de violeta como caramelo favorito. Y en las novelas de Raymond Chandler, un detective tiene el apodo de "Violets M'Gee" — porque mastica pastillas de violeta Choward's.

¿A qué sabe Choward's?

La violeta es la estrella de la gama, y es un sabor propio: floral, ligeramente dulce, con una nota que recuerda más al aroma de una flor que a una menta clásica. Eso es lo que descoloca la primera vez — y lo que crea fans incondicionales de por vida. Los sabores Spearmint, Peppermint y Lemon son más familiares, pero todos comparten esa calidad cuidada y precisa de "fine mint" que distingue a Choward's de los caramelos industriales.

Los productos Choward's que vas a descubrir

Choward's Scented Gum — el chicle perfumado a violeta en tabletas cuadradas moradas: floral, suave, absolutamente único en el mercado.
Choward's Spearmint — pastillas cuadradas de menta verde, aromatizadas con aceite natural de spearmint. Frescas y discretas.
Choward's Peppermint — pastillas de menta poleo, más intensas y refrescantes que la spearmint.
Choward's Lemon — pastillas de limón con aceite natural de limón. Ácidas, vivas y muy refrescantes.
Choward's Violet — la pastilla original, la firma de la marca desde los años 30. Floral, única, hay que probarla al menos una vez.

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe exactamente la violeta?

La violeta en confitería es un sabor floral ligeramente dulce, bastante diferente de todo lo habitual en Europa. Algunos lo encuentran cercano al perfume de una flor, otros a un caramelo retro. Es probablemente el sabor de caramelo más polarizador y memorable de toda la gama americana.

¿Los caramelos Choward's son chicle o caramelos duros?

¡Los dos! El Scented Gum es un chicle de verdad. Los Violet, Spearmint, Peppermint y Lemon son pastillas duras para chupar — "fine mints" en formato cuadrado, en su característica cajita plateada y de colores.