Yoo-hoo: la bevanda al cioccolato che ha risolto un mistero di cucina nel 1928 a Garfield, New Jersey!

Come mantenere una bevanda al cioccolato stabile a temperatura ambiente senza che si rovini? Nel 1928, Natale Olivieri, un immigrato italiano che vendeva bibite fruttate a Garfield, New Jersey, trova la risposta osservando sua moglie fare conserve di salsa di pomodoro. Lei sterilizza i suoi barattoli bollendoli prima di chiuderli ermeticamente. Eureka! Se funziona per la marinara, perché non per il cioccolato? Natale applica la stessa tecnica alla sua bevanda al cioccolato e crea così Yoo-hoo — la prima bevanda al cioccolato stabile a temperatura ambiente della storia. My American Market te la importa direttamente!

Dalla salsa di pomodoro alla bevanda al cioccolato — l'invenzione più inaspettata del candy americano

La storia di Yoo-hoo è una delle più originali dell'industria alimentare americana. Natale Olivieri vendeva bibite fruttate con il marchio Tru-Fruit a Garfield quando decide di aggiungere una bevanda al cioccolato alla sua gamma. Problema: il cioccolato si deteriora rapidamente a temperatura ambiente. Soluzione: sterilizzare la bevanda per ebollizione prima di sigillarla, esattamente come fa sua moglie per le sue conserve di pomodoro fatte in casa. La tecnica funziona perfettamente, e Yoo-hoo nasce!

Il nome? Olivieri cerca un nome simpatico e memorabile, diverso dai suoi altri prodotti fruttati Tru-Fruit. Si ispira alle bevande popolari dell'epoca — Moxie e Whoopee's — e opta per "Yoo-hoo!" — l'esclamazione amichevole americana per chiamare qualcuno. Facile da dire, facile da ricordare, e suona divertente!

Negli anni 1950-60, Yoo-hoo conosce la sua età dell'oro grazie a Yogi Berra — la leggenda dei New York Yankees. Berra, conosciuto dalla famiglia Olivieri in un country club del New Jersey, si innamora della bevanda e ne diventa il portavoce ufficiale. Diventa persino vicepresidente della compagnia e possiede quote! Le sue pubblicità sono memorabili: "It's Me-He for Yoo-Hoo!" L'immagine di Yogi nella sua divisa a righe che tiene una bottiglia di Yoo-hoo diventa iconica. Oggi nel gruppo Keurig Dr Pepper (la stessa famiglia di Barq's, IBC Root Beer e Mug Root Beer), Yoo-hoo resta un classico americano intramontabile!

I 2 prodotti Yoo-hoo da MYAM

Il Yoo-hoo Chocolate Drink — l'originale dal 1928! Non è né una bibita, né latte al cioccolato, né un milkshake. È Yoo-hoo — una categoria a sé. La formula attuale è a base di acqua, sciroppo di mais e proteine del siero del latte. Il gusto? Dolce, cioccolatoso, leggermente zuccherato — come una cioccolata calda fredda. La consistenza è acquosa ma con una cremosità discreta. Bisogna agitarlo prima di aprirlo — il cioccolato si deposita leggermente sul fondo. "Shake it, baby!" come dicevano le pubblicità degli anni '60!

Il Yoo-hoo Candy Bar — la bevanda preferita d'America trasformata in barretta di cioccolato! Prodotto da R.M. Palmer su licenza Yoo-hoo, questo candy bar riproduce il gusto dolce e cioccolatoso della bevanda in formato solido. Una grande barretta di cioccolato al latte generosa (127g) con quel gusto così particolare di Yoo-hoo. Leggermente diversa da una tavoletta di cioccolato classica — più dolce, più nostalgica. Il tipo di barretta che si regala ai fan di Yoo-hoo che non conoscono ancora l'esistenza di questa versione solida!

Dove comprare Yoo-hoo in Italia?

Yoo-hoo è totalmente introvabile in Italia. My American Market, lo specialista del pop food americano, te la importa direttamente dal New Jersey. Consegna express!

Fan delle bevande americane nostalgiche? Scopri anche IBC Root Beer, Mug Root Beer e Barq's nel nostro shop!

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