Tapatío: la salsa piccante di un immigrato messicano licenziato a 40 anni — la cui ricetta non è mai stata scritta per 55 anni!

Nel 1971 a Maywood, California, José-Luis Saavedra aveva 40 anni, aveva appena perso il lavoro nell'industria aerospaziale e parlava a malapena inglese. Affittò un magazzino di 70m², imbottigliò la sua salsa piccante fatta in casa a mano e la vendette in conto deposito. Il marchio si chiamava originariamente "Cuervo" — il cognome di sua moglie — prima che una causa legale di José Cuervo Tequila forzasse un cambio di nome nel 1975. Nuovo nome: Tapatío — la parola che designa una persona originaria del Jalisco, Messico. My American Market te la importa direttamente!

Cosa rende unica Tapatío Hot Sauce

Tapatío occupa una categoria propria nell'universo delle salse piccanti americane. Meno acida del Tabasco. Meno acetica della Louisiana Hot Sauce o Crystal. Più delicata nel calore (3.000 Scoville) ma più complessa nel sapore. Note di aglio, pomodoro, peperoncini rossi e spezie messicane che danno qualcosa di veramente messicano-californiano. La salsa piccante della cultura chicana e delle taquerie di Los Angeles, San Diego e Maywood.

Dove comprare Tapatío in Italia?

Tapatío è impossibile da trovare nei supermercati italiani. My American Market, il tuo shop di pop food americana, te la importa direttamente dalla California. Consegna express in Italia!

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