B&G: i pickle newyorkesi dal 1889 — il segreto del vero hamburger americano!

Un vero hamburger americano senza pickle è come un hot dog senza senape. Il pickle — quel cetriolo in salamoia all'aneto — è uno dei must della cucina americana, e B&G è il punto di riferimento dal 1889. Fondata da due immigrati, Joseph Bloch e Julius Guggenheimer, che vendevano i loro pickle nelle strade affollate di Manhattan, B&G incarna il "New York Taste" da oltre 130 anni. My American Market te li importa direttamente!

Lo sapevi che B&G è stata fondata da venditori ambulanti di Manhattan?

Nel 1889, Joseph Bloch e Julius Guggenheimer arrivano in America in cerca di una vita migliore. Nelle strade di Manhattan, affollate e affamate, iniziano a vendere i loro pickle fatti in casa — verdure fresche delle campagne circostanti, messe in salamoia con cura. Il successo è immediato. Bloch & Guggenheimer diventa B&G, che diventa il marchio di pickle N°1 di New York. Oggi è il nome B&G ad aver dato il nome al gruppo B&G Foods — lo stesso che possiede Crisco, Dash e Grandma's Molasses!

Il pickle americano vs il cetriolino europeo — che differenza c'è?

Tutta! Il cetriolino europeo è piccolo, sodo, acetoso e spesso dolce. Il pickle americano B&G è molto più grande, croccante, con un sapore dominante di aneto (dill) e aglio — il cosiddetto "Kosher Dill" stile newyorkese. È un sapore profondo, acidulo, erbaceo, che va ben oltre il cetriolino del tagliere di salumi. Una volta provato, non si torna più indietro!

La gamma B&G Pickles

B&G propone diverse varianti, ognuna con la sua personalità:

I Kosher Dill — il punto di riferimento assoluto! Il pickle all'aneto newyorkese in tutti i suoi formati: intero (Whole), a fette (Chips, perfetto per gli hamburger), a spicchi (Spears, ideale come condimento). Croccante, acidulo, aromatico di aneto e aglio. È IL pickle americano!

I Bread & Butter — una variante più dolce e dolce-acetosa. Meno erbacea del Kosher Dill, con note di zucchero e spezie delicate. Perfetti per i sandwich e i taglieri da aperitivo!

I Sweet Pickles — la versione dolce, quasi candita. Un sapore molto diverso, amatissimo nelle insalate di patate americane e nel coleslaw.

Come usare i pickle B&G?

Hamburger americano: immancabile! Qualche fetta di Kosher Dill Chips nel tuo hamburger — l'acidità taglia il grasso e aggiunge quel croccante caratteristico.

Hot dog: il relish (pickle tritato) è il condimento ufficiale dell'hot dog americano. Trita finemente i tuoi Kosher Dill per un relish fatto in casa!

Salsa tartara: trita dei Bread & Butter Pickles con maionese, succo di limone e scalogno — la salsa tartara americana perfetta per il fish & chips!

Pickle Juice Shot: bevi il succo del pickle direttamente! Gli americani lo adorano dopo lo sport — sale e aceto ricaricano gli elettroliti. Spiazza, ma funziona!

Fried Pickle: tagliali a fette, impanali in farina speziata e friggili. Lo snack da bar americano per eccellenza!

Dove comprare B&G in Italia?

I pickle americani B&G sono introvabili nei supermercati italiani. My American Market, il negozio di alimentari americani online N°1, te li importa direttamente dagli Stati Uniti. Consegna express!

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