¿Sabías que B&G fue fundada por vendedores ambulantes de Manhattan?
En 1889, Joseph Bloch y Julius Guggenheimer llegan a América en busca de una vida mejor. En las calles de Manhattan, abarrotadas y hambrientas, empiezan a vender sus pickles caseros — verduras frescas del campo de los alrededores, encurtidas con mimo. El éxito es inmediato. Bloch & Guggenheimer pasa a ser B&G, que se convierte en la marca de pickles N°1 de Nueva York. ¡Hoy es el nombre B&G el que da nombre al grupo B&G Foods — el mismo que posee Crisco, Dash y Grandma's Molasses!
El pickle americano vs el pepinillo europeo — ¿qué diferencia hay?
¡Toda! El pepinillo europeo es pequeño, firme, avinagrado y a menudo dulce. El pickle americano B&G es mucho más grande, crujiente, con un sabor dominante a eneldo (dill) y ajo — lo que se llama el "Kosher Dill" estilo neoyorquino. Es un sabor profundo, ácido, herbáceo, que va mucho más allá del pepinillo de la tabla de embutidos. ¡Una vez lo pruebas, no hay vuelta atrás!
La gama B&G Pickles
B&G ofrece varias variantes, cada una con su personalidad:
Los Kosher Dill — ¡la referencia absoluta! El pickle al eneldo neoyorquino en todos sus formatos: entero (Whole), en rodajas (Chips, perfecto para las hamburguesas), en cuartos (Spears, ideal como condimento). Crujiente, ácido, aromático a eneldo y ajo. ¡Es EL pickle americano!
Los Bread & Butter — una variante más suave y dulce-avinagrada. Menos herbácea que el Kosher Dill, con notas de azúcar y especias suaves. ¡Perfectos para los sándwiches y las tablas de aperitivo!
Los Sweet Pickles — la versión dulce, casi confitada. Un sabor muy distinto, muy apreciado en las ensaladas de patata americanas y el coleslaw.
¿Cómo usar los pickles B&G?
Hamburguesa americana: ¡imprescindible! Unas rodajas de Kosher Dill Chips en tu hamburguesa — la acidez corta la grasa y aporta ese crujiente tan característico.
Hot dog: el relish (pickle picado) es el condimento oficial del hot dog americano. ¡Pica fino tus Kosher Dill para un relish casero!
Salsa tártara: pica unos Bread & Butter Pickles con mayonesa, zumo de limón y chalota — ¡la salsa tártara americana perfecta para el fish & chips!
Pickle Juice Shot: ¡bébete el jugo del pickle directamente! Los americanos lo adoran después del deporte — la sal y el vinagre recargan los electrolitos. Sorprende, ¡pero funciona!
Fried Pickle: córtalos en rodajas, rebózalos en harina especiada y fríelos. ¡El snack de bar americano por excelencia!
¿Dónde comprar B&G en España?
Los pickles americanos B&G son imposibles de encontrar en los supermercados españoles. My American Market, el supermercado americano online N°1, te los trae directamente de Estados Unidos. ¡Envío express!
¿Fan de los condimentos americanos? ¡Descubre también Historic Lynchburg, Hidden Valley y BRIANNAS en nuestra tienda!
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