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MCCORMICK'S CREAM OF TARTAR
Il Cremor Tartaro è uno degli ingredienti più utilizzati nelle ricette americane a base di albume d'uovo: torta degli angeli, meringa, torta meringata, sufflé... Non si tratta infatti di una crema ma di una polvere fine bianca leggermente acida proveniente dall'uva. Questo cremor tartaro, chiamato anche bitartrato di potassio, è il segreto dello chef!
Kosher
McCormick's
Ricette facili / Consigli d'utilizzo
Uttilizzare in pasticceria.
Ingredienti
Bitartrato di potassio.
Recensioni Clienti
LE produit indispensable
Je ne sais pas comment j'ai pu faire sans pendant autant de temps. Il faudrait penser à distribuer en grandes surfaces en France.
Top !
La crème de tartre est l'ingrédient indispensable pour réussir un parfait angel food cake ! Il vous donne un gâteau aérien et moelleux à tomber !
essentiel for no-fail meringues and 'iles flottantes'...my secret ingredient for all whipped egg white recipes!
L'ingrédient incontournable pour l'angel cake, introuvable en France... Merci!
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