MCCORMICK'S CREMOR TARTARO

43g / 1.5oz

MCCORMICK'S CREAM OF TARTAR

Il Cremor Tartaro è uno degli ingredienti più utilizzati nelle ricette americane a base di albume d'uovo: torta degli angeli, meringa, torta meringata, sufflé... Non si tratta infatti di una crema ma di una polvere fine bianca leggermente acida proveniente dall'uva. Questo cremor tartaro, chiamato anche bitartrato di potassio, è il segreto dello chef!

Kosher

McCormick's

5€59

130€03/kg

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10/05/2020

Ricette facili / Consigli d'utilizzo

Uttilizzare in pasticceria.

Ingredienti

Bitartrato di potassio.

Recensioni Clienti

Voto 
02/08/2014

essentiel for no-fail meringues and 'iles flottantes'...my secret ingredient for all whipped egg white recipes!

Voto 
30/07/2014

L'ingrédient incontournable pour l'angel cake, introuvable en France... Merci!

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MCCORMICK'S CREMOR TARTARO

MCCORMICK'S CREMOR TARTARO

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