pancakes américains sur une assiette blanchepancakes américains sur une assiette blanche

La Véritable Recette Des S'mores Américains

Les s'mores, ces petites douceurs typiquement américaines, sont bien plus qu'une gourmandise ; elles sont considérées comme une institution outre-Atlantique, surtout pendant les soirées près du feu.

Mais qu'est-ce qu’un s'more et comment on peut recréer cette expérience authentiquement américaine chez soi ? Laisse-toi guider vers une immersion sucrée dans la culture US avec la vraie recette des s'mores américains.

Recette S'mores AméricainsRecette S'mores Américains

S'mores : Origines et Signification

La première recette de S'mores est apparue dans un livre de cuisine appelé “Campfire Marshmallows” au début des années 1920 sous le nom de "Graham Cracker Sandwich". Le texte indique que cette friandise était particulièrement populaire chez les scouts et les éclaireuses.

En 1956 une recette utilise le nom "S'Mores" et énumère les ingrédients nécessaires "un sandwich de deux biscuits graham, un marshmallow grillé et ½ barre de chocolat". Même un des célèbres livres de cuisine Betty Crocker de 1957 contient une recette similaire sous le nom de "s'mores".

Le nom "s'more" vient de l'expression "some more", et c'est précisément ce que l'on réclame après en avoir goûté un. On prépare traditionnellement les s'mores autour d'un feu de camp, ce qui symbolise la convivialité et le partage. Ce petit sandwich sucré, fait de marshmallow grillé et de chocolat entre deux biscuits Graham, est un dessert simple parfait pour grands et petits !

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S'mores : les Ingrédients

Pour faire des s'mores authentiques, on a besoin de :

- Biscuits Graham, que tu peux retrouver sur notre site My American Market.

- Carrés de chocolat au lait (Hershey's pour ceux qui tiennent à l'authenticité, mais n'importe quel bon chocolat au lait convient)

- Marshmallow (Marshmallow Fluff est une bonne alternative aux guimauves classiques)

S'mores : la Préparation

  • Allumer le feu : pour vivre l'expérience authentique, on prépare son feu de camp avec soin. À la maison, un barbecue ou le four en mode grill peuvent aussi faire l'affaire.
  • Griller le marshmallow : On pique le marshamallow sur un bâton long ou une brochette métallique et on la tient au-dessus des braises. On la fait tourner lentement jusqu'à ce qu'elle soit dorée et fondante.
  • Préparer le "sandwich" : On met un carré de chocolat sur un biscuit Graham. Avec soin, on fait glisser le marshmallow grillée sur le chocolat, que la chaleur fera légèrement fondre. On couvre avec un autre biscuit Graham et on presse doucement pour former le s'more. On attend que la chaleur fasse fondre un peu le chocolat.

Et voilà comment préparer un authentique s'more américain ! On mord à pleines dents dans ce mélange de croustillant, de chocolat fondant et de guimauve tendre.

S'mores cuisinés au feu de campS'mores cuisinés au feu de camp

Si on n'a pas de feu de camp, pas de souci. On peut assembler les s'mores et les chauffer au four à 180 °C pendant quelques minutes pour faire fondre légèrement le chocolat, en faisant attention de ne pas brûler les marshmallows.

Les s'mores incarnent un moment de partage et de bonheur simple. Que l'on soit seul, en famille ou entre amis, faire des s'mores est toujours une bonne idée !

S'mores cuisinés au barbecueS'mores cuisinés au barbecue

Pour les amateurs de culture américaine et de saveurs sucrées, My American Market offre tous les ingrédients pour faire de vrais s'mores américains chez soi. Si tu es fan de cuisine américaine, tu peux retrouver sur notre blog beaucoup de recettes typiques comme celle du brownie ou encore celle des cookies.

Avec plus de 1 200 références, tu trouveras sur notre épicerie américaine en ligne tous tes produits américains préférés. Laisse-toi tenter par cette expérience culinaire typiquement américaine. Bonne dégustation !

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